Dineren aan boord

Of u een oceaan oversteekt of meezeilt voor uw dosis winterzon op de Canarische of Caribische eilanden, dineren aan boord van de Twister is net zo'n groot deel van de vakantie als het hijsen van de zeilen.

Sterker nog, het paar gaat hand in hand en na een opwindende dag zeilen weet chef-kok René precies hoe hij hongerige gasten moet voorschotelen. Je zult hem vaak aan de wal zien springen voordat de touwen zijn vastgemaakt of bij het krieken van de dag op zoek naar de meest verse producten. Met boodschappentassen onder zijn arm speurt hij de lokale markten en winkels af op zoek naar verse groenten, fruit en misschien zelfs de lokale lekkernij.

Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag, al helemaal vóór een dag zeilen. Van vers brood, fruit en muesli tot kazen, gerookte ham en jam tot roerei en spek - je weet niet waar je moet beginnen! Tweede, derde en zelfs vierde porties worden uitgenodigd en gewaardeerd.

De lunch is meestal onder zeil, maar dat weerhoudt René er zeker niet van om een ​​goede show neer te zetten. Het kan van alles zijn, van zelfgemaakte soepen tot sandwiches, en van salades tot zelfgemaakte pizza's. Fruit, thee en koffie zijn altijd beschikbaar voor gasten en de kok zal cakes en koekjes bakken voor het ''vieruurtje'' 's middags.

We sluiten de dag af met het diner. René, die ook gewerkt heeft in Michelin-sterrenrestaurants, weet zeker iets te creeëren met alle verse groenten, vlees of vis van de lokale markten. Van kalfsvlees tot verse zeevruchten, tot vegetarische opties of steak - u zult zeker niet teleurgesteld zijn!

EnglishDutch
Terug naar boven